Ingredientes.
1l. de leche, 1/4l. de nata, 115gr arroz, 100gr azúcar, canela y cáscara de limón
Cocer la nata junto la leche, la canela, la cáscara de limón y el arroz.
Remover cada 4 o 5 minutos; cuando esté casi hecho el arroz, incorporar el azúcar; remover unos minutos y retirar.
Se vuelca en una fuente y se puede adornar batiendo 3 claras de huevo a punto de nieve con 3 cucharadas de azúcar o bien con canela.
Reflexión.- Puedes comerlo frio o caliente...te endulzará igualmente
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