Ingredientes.-
Una tableta de turrón jijona, 250ml de nata, 2 yemas, 2 claras, 100gr de chocolate negro rallado.
Preparación.-
Trocear el turrón en trozos pequeños. Poner en la batidora y añadir la nata y las yemas de huevo. Batir todo bien hasta que adquiera una consistencia espumosa.
Montar las claras a punto de nieve e incorporar en dos tandas la crema que se ha preprarado anteriormente. Hacerlo con movimientos envolventes hasta lograr que quede una masa homogénea y suave.
Verter este preparado en copas individuales de boca ancha y refrigerar durante al menos cuatro horas. Si quieres que el postre quede más vistoso, puedes adornarlo con el chocolate rallado.
Sirve este mousse con barquillos de canela.
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