Ingredientes.-
4 lonchas de jamón york, 4 lonchas de queso, 4 dátiles sin hueso, 4 salchichas de cóctel, 2 patatas, harina, un huevo, pan rallado, aceite, sal.
Preparación.-
Cortar en tiras largas las lonchas de jamón y de queso. Preparar los rollos envolviendo los dátiles primero en una loncha de queso y luego en otra de jamón. Pasar por harina, huevo batido y pan rallado.
Repetir la operación con las salchichas de cóctel. Calentar aceite de oliva en una sartén y freír los aperitivos. Escurrir bien sobre papel absorbente.
Cortar en tiras muy finas las patatas y freír. Una vez doradas, poner sobre papel absorbente y añadir sal.
" De vez en cuando dí la verdad para que te crean cuando mientes." Martin Lutero
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