Ingredientes.-
60g de mantequilla, 3 cucharadas de coñac, 2 mandarinas, una cucharada de licor de naranja, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación.-
Exprimir y rallar las mandarinas, poner en un cazo, la mantequilla, el zumo ,la ralladura, poner a calentar, flambear con el coñac y reducir.
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