Ingredeintes.-
800g de carne magra de cordero, 2 yogur, 3 cucharadas soperas de zumo de limón, sal. pimienta, una cebolla, un diente de ajo, 2 tomates, 2 pimientos.
Preparación.-
Cortar la carne en dados. Mezclar el yogur y el zumo de limón, condimentar y añadir el ajo y la cebolla muy picaditos. Poner la carne en esta mezcla y macerar durante 4 horas.
Preparar la brocheta alternando con trozos de tomate y pimiento.
Poner la brocheta al grill y mojar de vez en cuando con la marinada. Servir con arroz o con ensalada.
"Nuestras buenas y malas acciones...nos siguen casi como una sombra."
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