Ingredientes.-
Cangrejo, mozarella fresca, tomare, rábanos, lechuga variadas, eneldo, grosella, aceite, vinagre de vino tinto, sal.
Elaboración.-
Cortamos el tomate y la mozarella en lonchas finas. Colocamos en el plato un lecho de lechugas y montamos el milhojas, colocando, sucesivamente, tomate, mozarella y cangrejo rallado. Vamos aliñándolo cada capa con unas gotas de vinagreta, previamente elaborada con el aceite, el vinagre y la sal. Decoramos la parte superior con cangrejo rallado, rábanos en láminas, una ramita de eneldo y una grosella.
"Pasa algún tiempo solo... todos los días."
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