Ingredientes.-
Un bizcocho ( no muy esponjoso), un helado (limón, vainilla,nata...), una copa de coñac o de otro licor, 10 claras de huevo, macedonia de frutas variadas, azúcar.
Sobre el bizcocho colocamos la macedonia, echamos su jugo y distribuimos el helado.
Lo cubrimos todo con el merengue (resultado de montar las 10 clara de huevo a punto de nieve con un poco de azúcar).
Gratinar.
Flambeamos con el coñac a la hora de servir.
Reflexión.- Cuando prendas el coñac... listo para catar
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