Ingredientes.-
450g de fresas, límpias, 100g de grosellas rojas, sin tallo y límpias, 100g de frambuesas, limpias, 275g de fructosa.
Preparación.-
Ponga toda la fruta en un cuenco y rocíela con 30ml de fructosa. Tápela y déjela toda la noche en la nevera.
Traslade la fruta a un cazo y añada 50ml de agua. Manténgala a fuego lento hasta que esté tierna, añada el resto de la fructosa y remueva hasta que se haya disuelto.
Lleve el contenido a ebullición y cuézalo de 15 a 20 minutos, hasta obtener una mermelada consistente. Espume con una espumadera.
Deje enfriar la mermelada durante 5 minutos. Luego, envásela y tápela. Consérvela en la nevera.
"Se puede engañar...a algunos todo el tiempo...y a todos algún tiempo...pero no se puede engañar....a todos todo el tiempo." Abraham Lincoln
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