Ingredientes.-
Harina, 150g de manteca de cerdo, 300g de piñones, 350g de azúcar, 5 huevos, cáscara y zumo de limón, canela y anises.
Preparación.-
En un recipiente, se mezclan la manteca desleída, el azúcar, el limón, los anises, los piñones molidos y los huevos una vez batidos.
Se va añadiendo harina hasta formar una masa. Se extiende esta masa sobre una superficie lisa a la que se habrá añadido un poco de harina para que no se pegue, y se cortan a medida y grosor deseados.
Se les unta en la parte superior con huevo batido a fin de darles un poco de color y seguidamente se introducen en el horno.
Una vez dorados, se sacan y se espera a que se enfríen para tomarlos.
"El éxito es cualquier sensación... en la que tú creas... que has logrado lo que querias."
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