Ingredientes.-
900g de fresas, límpias, un kilo de azúcar con pectina, zumo de medio limón.
Preparación.-
Ponga la fresas en una cacerola para conservas con el azúcar y el zumo de limón. Caliéntelas a fuego lento removiendo con frecuencia, hasta que se haya disuelto el azúcar.
Lleve el contenido a ebullición y déjelo cocer durante 4 minutos aproximadamente, hasta obtener una mermelada consistente.
Retírela del fuego y espume con una espumadera. Déjela reposar de 15 a 20 minutos.
Remueva la mermelada suavemente. Luego, envásela y tápela.
"Es siempre provechoso abrir cualquier libro."
No hay comentarios:
Publicar un comentario