Ingredientes.-
Collejas, espárragos, patatas, setas, pimiento, cebolla, ajo, vino blanco y aceite.
Para las tortas.-
Un kilo d harina, 250ml de agua, sal.
Preparación.-
Amasar la harina con el agua y la sal hasta que quede homogéneo. Estirar las tortas con un rodillo y cocerlas en una plancha o en una brasa.
Romperla en trozos de unos 5cm. Rehogar las verduras en el aceite, mojar con el vino y añadirle las tortas. cocer unos 10 minutos y servir.
Si has tomado antibióticos.- Es posible que estés con el estómago revuelto. Para evitar éste o cualquier otro síntoma provocado por la toma de fármacos, bebe durante una temporada el caldo obtenido de hervir puerros, te ayudará a restablecer la población bacteriana del intestino.
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