BIZCOCHOS BORRACHOS

Ingredientes.-
Hacer un bizcocho, licor de  frutas, almíbar de melocotón, ron, azúcar, mermelada de melocotón.

Elaboración.-
Se abre el bizcocho por la mitad y se empapa en licor de fruta. Poner una capa fina de mermelada y montar el bizcocho. Partirlo en porciones que luego serán los dulces. Se mezcla el almíbar y el ron en partes iguales y se hace hervir hasta obtener un jarabe espeso. Bañar los bizcochos en  jarabe y dejar escurrir.
Espolvorear azúcar por encima y con la pala caliente caramelizar.