TURRÓN DE YEMA

Ingredientes.-
4 yemas de huevo, 1/4 almendras picadas, 1/4 de azúcar, 2 cucharadas de Kirsch.

Elaboración.-
Juntar las yemas con el azúcar, el kirsch y las almendras, remover todo hasta conseguir una pasta homogénea.
Colocar la pasta en un molde rectangular y dejar reposar un día. Desmoldear y espolvorear con azúcar, luego quemar el azúcar  con la pala incandescente.