BOCADITOS

Poner a hervir 400g de merluza en agua fría con un chorrito de vino blanco, una cebolla troceada, perejil, la corteza de un limón y sal.
Cuando está cocida, la desmenuzamos, la mezclamos con 4 quesitos previamente aplastados con un tenedor, y hacemos unos bolitas con la mezcla.
Las pasamos por pan rallado y las freímos en aceite muy calientes.
Unos bocaditos muyyy ricos.


"Si congelas restos de purés... cuando lo descongeles caliéntalos a fuego suave con mantequilla."