BROCHETA DE CANGREJO

Ingredientes.-
Cangrejo. piña, pimiento verde, tomate cherry, aceite, vinagre de Jerez y sal.

Elaboración.-
Cortamos el cangrejo, la piña y el pimiento verde en trocitos. Ensartamos en los pinchos, sucesivamente, el cangrejo, la piña, el pimiento verde y el tomate cherry.
Aparte,elaboramos una vinagreta, mezclando el aceite, el vinagre de Jerez y la sal, y rociamos la brocheta ya emplatada.