LAZOS CON CAVIAR Y SALMÓN

Ingredientes.-
500g de lazos, una tarrina pequeña de caviar de  mújol, 200g de salmón ahumado en láminas, 200 de nata líquida, sal y pimienta rosa en grano.

Preparación.-
Pasa por la batidora la mitad del salmón (reserva el resto en tiras); cuando ya esté hecho puré, agrega la nata y mezcla bien.
Pon una olla con abundante agua a hervir y añade sal. Echa la pasta y cuécela el tiempo indicado en el paquete para que quede al dente.
Pon en un cazo a calentar el puré de salmón. Escurre la pasta y repártela en platos o en una fuente previamente calentados. Añade el salmón cortado en tiras y adorna con el caviar y unos granos de pimienta rosa.






"Si nadie habita una casa...pronto se caerá."