MOUSSE DE PAN DE NAVIDAD

Ingredientes.-
125g de cobertura amarga de chocolate, 100g de azúcar, 200g de pande  Navidad (Lebkuchen), 2 hojas de gelatina, 3 huevos, 40ml de ron, medio litro de nata montada.


Elaboración.-
Se funde el chocolate y se añade el pan de Navidad en trozos pequeños. Se montan los huevos con el azúcar. Se moja la gelatina en agua fría y se añade al chocolate fundido; se mezclan los  huevos montados con el chocolate y se añade el ron. Se deja enfriar unos 5 minutos y se añade la nata montada. Repartir la masa en el recipiente en el que se quiera presentar y se deja enfriar en la nevera durante 12 horas. Se sirve con una  copa de champan.





" En los principios amorosos... los desengaños prestos suelen ser... remedios calificados.(Miguel de Cervantes)."