Ingredientes.-
800g de espinacas, 130g de mantequilla.
Preparación.-
Se cuecen las espinacas y se escurre, una vez escurridas reservamos el líquido, por si se necesita echar un poco, se vierte sobre las espinacas la mantequilla, suavemente fundida, teniendo cuidado que no se avellanes por exceso de calor.
Se mezclan bien, ya están listas para servir.
"De cólico de espinacas... no se murió ningún Papa." Refrán
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