RODAJAS DE MERLUZA A LA CAZUELA

Ingredientes.- 
1 merluza (1´5 Kg. aprox.), 250gr. de gambas, 300gr. de almejas, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, aceite, sal, harina y un vaso de vino blanco.

Preparación.-
Partir la merluza en rodajas; pelar las gambas; poner en una cazuela el aceite con la cebolla picada, los dos dientes de ajo picados, las gambas y las almejas.

Pasar por harina la merluza e incorporar a la cazuela. Sazonar y agregar el vino blanco. Añadir un poquito de agua y dejar cocer 15 minutos.


Reflexión.- El pescado viene del mar, no utilices sal...tu salud lo agradecerá.