SALCHICHAS ESTOFADAS CON CEBOLLAS

Ingredientes.-
Una cebolla, un pimiento italiano, 12 salchichas francfort, 40ml de aceite, una cucharadita de perejil picado, 200ml de sidra, una cucharadita de maizena, 2 cucharadas de ketchup.

Elaboración.-
Pelar y cortar la cebolla en juliana. Lavar el pimiento, quitarle las pepitas y cortarlo finamente.Trocear las salchichas.
En una sartén, con aceite, estofar la cebolla y el pimiento con el perejil. Salpimentar al gusto,añadir las salchichas y saltearlas.
Incorporar la maizena, la sidra, el ketchup y dejar que todo cueza unos minutos para que la salsa se reduzca y se concentre.





"Si desea reducir el aporte calórico de esta receta puede utilizar salchichas de pollo o de pavo."