Ingredientes.-
2 vasos de leche de coco, 3 yemas de huevo, 150g de azúcar, una cucharada de maicena, coco rallado.
Preparación.-
Verter la leche de coco en una cacerola, añadir 100g de azúcar y llevar a ebullición.
Batir las yemas de huevo con la maicena, agregar la leche hirviendo y remover rápidamente. Volver a introducir la mezcla en la cacerola pasándola por un colador, y cocer, sin dejar de remover, hasta que la crema espese.
Repartir la crema en 4 recipientes o vasitos individuales y dejarla enfriar. Espolvorearla con el azúcar restante, quemarlo y servir la crema enseguida, decorada, si se desea, con coco rallado.
"Tú eres la razón...por la cual me hice más fuerte...pero sigues siendo mi debilidad."
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