Ingredientes.-
Un melón grande, una tarrina de nata, azúcar, un vaso de vino dulce, dos yogures.
Preparación.-
Se corta la parte superior del melón, se quitan las pepitas y se hace bolitas de la pulpa. Lo espolvoreamos de azúcar y vino dulce y se deja en maceración una hora.
Hacemos una crema con los yogures, la nata montada y el azúcar que nos parezca, cuando vayamos a servirlo se escurren bien los trozos de melón y lo mezclamos con esta crema rellenando el melón. Se sirve muy frío.
"Amar y no ser amado... es tiempo mal empleado".(Refrán)
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