Ingredientes.-
300g de harina, 4 cucharadas de harina para espolvorear, 25g de mantequilla, 25g de manteca de cerdo, un vaso de los de agua (no lleno), con mitad de agua y mitad de vino blanco, sal.
Preparación.-
En un cazo pones el agua, el vino blanco, la mantequilla y la manteca a derretir. Cuando está caliente, pero sin que llegue a hervir, se la añade la harina con la sal, se amasa un poco con la cuchara de madera, se espolvorea de harina donde la vas a estirar y amasar muy bien la masa , cuando esté la hacemos una bola, la tapamos con un paño de cocina y la dejamos reposar dos horas.
A continuación se extiende la masa con un rodillo hasta que quede fina, cogemos un vaso para dar forma a las empanadilas.
"Esta es la masa... el relleno hazlo como quieras."
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