Ingredientes.-
200g de avellanas tostadas y molidas muy frías, 3 onzas de chocolate rallado de cobertura, 150g de azúcar glass, una clara de huevo, cápsulas especiales de papel rizado para las yemas.
Preparación.-
En una fuente se mezclan las avellanas, el azúcar, el chocolate y la clara de huevo, sin batir, se amasa todo y se deja reposar una media hora.
Después se forman bolitas, se colocan en la cápsula de papel y al día siguiente se sirven.
"Sé amigo de ti mismo...y lo serán los demás."
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