MAGDALENAS

Ingredientes.-
4 huevos, 6 tazas pequeñas de azúcar, 4 tazas pequeñas de leche, 4 tazas pequeñas de aceite, 12 tazas pequeñas de harina, 
2 cucharaditas de levadura.

Preparación.-
En una batidora se mezclan los huevos y el azúcar hasta que la mezcla crezca un poco. Se le agregan los demás ingredientes, mezclando de nuevo.
Se preparan los moldes de antemano y se van llenando hasta la mitad con una cuchara o un cazo. Se colocan en bandejas y se meten en el horno, previamente calentado (180ºC), hasta que se esponjen y se doren. La misma masa puede servir como bizcocho para desayunos y meriendas.

"Con estas cantidades salen como unas 80 magdalenas."