Ingredientes.-
Una merluza, cuarto de gambas peladas, 300g de almejas, 2 dientes de ajo, una cebolla mediana, aceite, sal, harina, un vaso de vino blanco.
Preparación.
Hacer la merluza rodajas, poner en una cazuela el aceite, picar la cebolla, los dos dientes de ajo, poner las gambas y las almejas.
Pasar por harina las rodajas de merluza y ponerlas en la cazuela. Sazonar y añadir el vaso de vino y un poquito de agua, dejar cocer 15 minutos; y listo para comer.
"El día que el pobre come merluza, está malo el pobre o la merluza."
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