Ingredientes.-
200g de almendra molida, 200g de azúcar, 5 cucharadas grandes de agua, una clara de huevo (punto de nieve), papel manteca para hornear, almendras para adornar, una yema.
Preparación.-
En un cazo, ponemos el azúcar, el agua y removemos.
Añadimos las almendras molidas, removiendo y cuando se forme una bola, retiramos del fuego y añadimos la clara a punto de nieve.
Seguimos removiendo.
Con las manos, ponemos montoncitos encima del papel manteca.
Adornamos con almendra ( o nuez) y barnizamos con la yema de huevo.
Diez minutos al horno.
"Piensa que cada día es el último que luce para ti... y recibirás agradecido la hora que se te da y no esperabas." Horacio
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