HOJALDRE CON FRUTAS

Ingredientes.-
200gr de hojaldre, un huevo, 2 mandarinas, 2 kiwis, 3 rodajas de piña, 200ml de confitura de albaricoque.

Preparación.-
Extender la masa de hojaldre y cortar un rectángulo de 25 por 12 cm. Cortar una tira de cm y medio de ancha y colocarla en los bordes del rectángulo. Pinchar la masa con un tenedor, untarla con huevo batido y hornearla durante 20 minutos a 200ºC.
Pelar las mandarinas, separar los gajos y quitarles las telillas. Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas. Disponer la fruta sobre el  hojaldre. Calentar la mermelada, colarla y volcarla sobre las frutas. Dejar reposar hasta que adquiera un aspecto gelatinoso.


"La mayor pobreza es la ignorancia."Panchatantra