Ingredientes.-
150gr de arroz, 100gr de beicon, un tomate, 2 dientes de ajo, 6 huevos, 50gr de queso parmesano, salsa de tomate, aceite de oliva, sal.
Preparación.-
Cocer el arroz en un cazo con agua hirviendo y un poco de sal. Escurrir y saltear con los ajos -pelados y picados-, el beicon picado y el tomate rallado.
Batir los huevos en un cuenco, sazonar al gusto y unir a la mezcla anterior. Poner un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente.
Con ayuda de un cacillo, ir poniendo porciones de la masa en la sartén. Hacer unas tortitas y servir calientes acompañadas de salsa de tomate y queso.
" La ausencia es al amor como el viento es al fuego, apaga a los pequeños amores pero hace crecer a los grandes." Bussy-Rabutin
No hay comentarios:
Publicar un comentario