TORTITAS MEXICANAS CON CARNE

Ingredientes.-
Una cebolla, 100gr de setas, 2 filetes de ternera, sal, pimienta, 3 cucharaditas de salsa de soja, 8 tortitas mexicanas, 80gr de queso rallado.

Preparación.-
Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Las setas, una vez lavadas y  escurridas, se cortan en finas láminas.Cortar en tirar finas y salpimentar los filetes de ternera.
Estofar la cebolla y las setas, salpimentarlas y retirarlas. En la misma sartén y aceite, saltear la carne, regarla con salsa de soja y mezclarla con las setas.
Rellenar las tortitas con la mezcla de setas y carne, espolvorear con el queso rallado y calentarlas en el horno.

"Estas tortitas de maíz admiten carne, pescado o verduras"