Ingredientes.-
2 patatas, un nabo, 2 zanahorias, un puerro, 100gr de calabaza, un litro de caldo de cocido, un yogur natural, sal, pimienta, una cucharada de curry molido.
Preparación.-
Pelar las patatas, el nabo, las zanahorias, el puerro y la calabaza. Lavarlo todo bajo el chorro del agua fría y trocearlo.
Poner las verduras en la olla, cubrirlar con el caldo y salpimentar. Cerrar la olla y dejar que cuezan hasta que estén tiernas.
Triturar las verduras en la olla, incorporar el yogur, rectificar de sal y calentar. Retirar del fuego, espolvorear con curry y servir.
"El amor es como Don Quijote, cuando recobra el juicio es que está para morir". Jacinto Benavente
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