Ingredientes.-
4 huevos, 250gr de leche condensada, 250gr de queso fresco, 250gr de nata líquida, 125gr de leche fresca, una copa de licor de naranja, el zumo colado de una naranja, 50gr de miel, mantequilla, caramelo líquido, piñones sin cáscara.
Preparación.-
Untar un molde hondo con mantequilla. En el vaso de la batidora poner los huevos cascados, la leche condensada la leche fresca, el queso y la nata,
Mezclar todo perfectamente.
Pasarlo al molde y hacerlo al horno, al baño María, unos 30-40 minutos.
Una vez cuajado y frío se desmoldará sobre una fuente. Mezclar el licor de naranja con el zumo y ponerlos al fuego, cuando se haya reducido un poco, incorporar la miel y un vasito de caramelo líquido.
Echar esto sobre el pastel y adornar con los piñones.
"Ama hasta que te duela. Si te duele es buena señal." Madre Teresa de Calcuta
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