COOKIES DE CHOCOLATE Y NUECES

Ingredientes.-
225g de harina, una cucharadita de levadura, media cucharadita de sal, 110g de mantequilla, 100g de azúcar moreno, 40g de azúcar avainilllada, 2 huevos, taza  y media de gotas de chocolate, una taza de nueces troceadas.

Elaboración.-
Pasar la harina y levadura por un tamiz.
Mezclar la mantequilla, los azúcares y la sal, añadir los huevos y mezclar bien, incorporar la harina, y agregar el chocolates y las nueces.
Colocar sobre la bandeja del horno papel  sulfurizado. Formar bolitas del mismo tamaño con la masa, aplastarlas un poco y colocarlas distanciadas entre sí.
Cocer las galletas a 200ºC, unos 10  minutos o hasta que estén doradas.





"Examinad bien vuestras palabras y encontrareis que, aun cuando no tenéis ningún motivo para ser falsos, es muy difícil decir la verdad exacta." George Eliot (1819-1880) Escritora británica.