LANGOSTINOS AL HORNO

Ingredientes.-
24 langostinos, 3 ajos picados, un  vaso de aceite, media guindilla, un limón, una copa de brandy, perejil y sal.

Elaboración.-
Una vez que los langostinos estén descongelados, los abrimos por la mitad y  los colocamos en una fuente de horno con la cáscara hacia abajo.
Los sazonamos y regamos con una salsa que hemos hecho anteriormente, mezclando ajo picado, guindilla y aceite.
Metemos la fuente en el horno calentado a 125ºC durante 15 minutos.
Retiramos la bandeja del horno y regamos los langostinos con su propio jugo.
Aparte flambeamos el brandy y le agregamos perejil picado, con esta mezcla, rociamos los langostinos y servimos.




"Una mentira nunca vive para llegar a vieja."