Un bote de 370g de leche condensada, medio kilo de requesón, 50g de naranja confitada, 50g de almendras crudas, 4 huevos, una copa de whisky, 2 cucharadas de coñac, sal, harina, mantequilla.
Elaboración
Poner en la batidora la leche condensada, las almendras, el requesón, los huevos, el coñac, el whisky y una pizca de sal y mezclar ligeramente.
Cortar las naranjas confitadas en trocitos pequeños y enharinadlos.
Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina, verter la preparación anterior, repartir por encima los trocitos de naranja y cocer a horno medio, de 45 a 50 minutos.
A media cocción taparlo con papel de aluminio para evitar que la superficie se dore en exceso.
Desmoldar tibio.
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