Ingredientes.-
Medio kilo de filetes, un paquete puré de patatas, un vaso de leche , 2 huevos, 60g de margarina, harina, media cucharada de levadura en polvo, sal, pimienta blanca.
Elaboración.-
Preparar un puré algo espeso con la leche,la margarina, el paquete de puré, un huevo batido, la levadura y dos cucharadas de harina.
Untar con margarina un molde desmontable y poner una capa de puré (algo menos de la mitad del preparado). Colocar encima los filetes de pescado, desmenuzados.Salpimentar.
Añadir el otro huevo al puré que ha sobrado y cubrir con ello el pescado desmenuzado.
Hornear a temperatura media durante 20 minutos. Desmoldar y servir.
"El que dice una mentira no se da cuenta del trabajo que emprende, pues tiene que inventar otras mil para sostener la primera."
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