ENSALADA DE FRUTAS AL CAVA

Ingredientes.-
3 melocotones,6 ciruelas,2 kiwis, 200g de frambuesas o de cualquier otro fruto rojo, 3 naranjas, un limón, unas hojas de menta.
Para la salsa.-
una vaso de agua, 125g de azúcar, cuarto litro de zumo de uva, 2 cucharadas soperas de cava.

Elaboración.-
Prepara el almíbar poniendo en un cazo el agua y el azúcar y removiendo sin parar hasta que el azúcar quede bien incorporada.
Retira el cazo del fuego y añádele el cava y el zumo de uva. Resérvalo.
Pela las frutas y córtalas en trocitos (más o menos pequeños, según te guste). Ponlas en una ensaladera y rocíalas con el zumo de limón y luego con el almíbar reservado.
En unos cuencos individuales, reparte la ensalada de frutas. Pon una rodajas de naranja alrededor. Decora en el centro con unas hojitas de menta y sirve bien fresco.


 “La belleza de una mujer reside en sus ojos que son la puerta de entrada a su corazón. La puerta donde reside el amor…”