SALSA TOMATE (para los kebab)

Ingredientes.-
400g de tomate triturado, una cucharadita de pimienta negrea molida, una cucharadita de orégano, media cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal, aceite, agua y un poquito de guindilla molida.


Se echa el aceite en la sartén y se incorpora el tomate triturado, se le añaden todos los ingredientes anteriores, cuando comience a cocer,se le añade un poquito de agua, y se deja cocer hasta que el tomate este hecho.


Con otros ingredientes.-
Tomate triturado, 2 dientes de ajo majados, una cucharadita de pimentón picante o tabasco, pimienta negrea molida, chorrito de vinagre de Jerez,aceite de oliva.