Ingredientes.-
100ml de agua, 100gr de azúcar, media lima, 50ml de tequila, hielo, 50gr de granada, 50ml de zumo de granadina.
Para decorar las copas: 50gr de azúcar moreno, una clara.
Preparación.-
Para elaborar el sirope, hervir el agua con el azúcar hasta que alcance el punto de hebra fina. Apartar del fuego y reservar hasta que se enfríe. Exprimir la lima.
Picar el hielo y ponerlo en una coctelera.Agregar el tequila, el zumo de lima, el sirope, el zumo de granadina. Agitar la coctelera para mezclar bien todos los ingredientes.
Preparar el azúcar y batir la clara de huevo. Pasar por clara de huevo y azúcar los bordes de las copas. Rellenar con el cóctel y decorar con granos de granada. Servir.
Si retienes líquidos... come granadas
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