Ingredientes.-
Para la masa: 75gr de chocolate de cobertura, 100gr de mantequilla, 150gr de azúcar, 80gr de nueces, 2 huevos, 2 cucharadas de leche, 100gr de harina, una cucharada de levadura.
Para acompañar: 200ml de nata líquida, 40gr de azúcar, 100gr de frambuesas.
Preparación.-
Precalemtar el horno a 180ºC. Fundir el chocolate y la mantequilla al baño María. Añadir el azúcar y las nueces. Agregar los huevos uno a uno removiendo bien e incorporar también la leche.
Tamizar la harina con la levadura y agregar a la preparación anterior. Volver a mezclar todo el conjunto. Engrasar un molde con mantequilla y verte la masa. Hornear durante 45 minutos. Sacar del horno y desmoldar.
Batir la nata con el azúcar hasta que se formen picos. Presentar el bizcocho con la nata montada y las frambuesas. Si se desea, decorar con nueces.
Buen postre... pero para comer un trocito
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