Ingredientes.-
Un huevo, una cucharada de mostaza, 200ml de aceite de girasol, sal, pimienta, media cebolla, 100gr de bonito, pepinillos, pan tostado.
Preparación.-
Poner en un vaso mezclador el huevo, la cucharada de mostaza y el aceite de girasol. Salpimentar al gusto y mezclar con la batidora eléctrica hasta que la salsa esté ligada y espesa.
Pelar la cebolla y picarla finamente. Escurrir el bonito, desmenuzar con las manos y mezclar con la cebolla picada. Picar los pepinillos en trocitos pequeños y añadir a la mezcla de atún y cebolla.
Mezclar todo el conjunto con la mayonesa. Salpimentar al gusto y, antes de utilizar, reservar en el frigorífico durante, al menos, doce horas. Servir sobre rebanadas de pan tostado.
Tambiém está muy bueno si en vez de ponerlo en pan lo pones sobre hojas de endibias
No hay comentarios:
Publicar un comentario