COPA DE FRESAS CON SALSA DE CHOCOLATE

Ingredientes.-
150g de chocolate negro, 150ml de nata líquida, 10g de mantequilla, una cucharada sopera de vino moscatel u otro vino dulce, 500g de fresones.

Elaboración.-
Ralla el chocolate fino y reserva una cucharada sopera. En un cazo pon la nata y la mantequilla a calentar y deshaz en ello el chocolate rallado. Mézclalo con el vino dulce.
Reparte esta salsa en el fondo de las copas y deja que se enfríe media hora a temperatura ambiente.
Lava, seca y quítales el rabo a los fresones y, si fuesen muy gordos, córtalos por la mitad.Repártelos en las copas y espolvorea por encima el chocolate rallado.





"Nada sobre esta tierra puede detener al hombre que posee la correcta actitud mental para lograr su meta. Nada sobre esta tierra puede ayudar al hombre con la incorrecta actitud mental.”