PIÑA COLADA

Ingredientes.-
 Una lata de de leche de coco, 1litro de uno de piña, medio litro de ron blanco, 2 rodajas de piña (para adorno), hielo ( 5 o 6 cubitos), 200g de coco rallado, 100ml de leche condensada.

Elaboración.-
Mezcla el  zumo de piña con la leche de coco y el ron. Pica el hielo, añádeselo y bate todo junto. Resérvalo.
Preparar unas bolitas de coco, mezclando casi todo el coco rallado (reserva un poco para rebozar las bolitas) con la leche condensada. Forma las bolas con la mezcla y mételas una hora en el congelador.
Sirve el cóctel en copas, previamente pasadas por agua y metidas en el congelador, Por encima media rodaja y una brocheta  de madera en la que habrás pinchado una o dos bolitas de coco. 




“Realiza cada una de tus acciones como si fuera la última de tu vida.”