ENSALADA DE FRUTAS CON GELATINA DE AZAHAR

Ingredientes.-
50g  de azúcar, 600g de fruta variada, una gelatina neutra, una lima, 3 yogures naturales, dos cucharadas de agua  de azahar,menta.

Elaboración.-
Hacer zumo de lima. Rallar su piel. Poner en un cuenco los yogures, el zumo, la ralladura y tres cucharaditas de azúcar. Poner un cazo al fuego con el resto del azúcar. Añadir la gelatina siguiendo las instrucciones. Una vez frío, añadir el agua de azahar, remover y dejar en la nevera hasta que cuaje.
Pelar toda la fruta (puede ser tan variada como desees). Exprimir  unas gotas de limón sobre la fruta cortada para evitar que se oxide y se ponga negra. Montar en copas o cuencos. Para ello, reparte el preparado con el yogur, encima pon la gelatina picada y por último, la fruta. Decorar con menta.








 “Conservemos nuestras bocas cerradas y nuestras plumas secas... hasta que conozcamos los hechos.”